發(fā)布時(shí)間:2019-06-18 17:16:34瀏覽量:1080
2019年6月17日22時(shí)55分在四川宜賓長(zhǎng)寧縣發(fā)生6.0級(jí)地震,震源深度16千米。四川、重慶、云南多地震感比較強(qiáng)烈,一些地方出現(xiàn)房屋倒塌和人員被埋的災(zāi)情。截至18日5時(shí)20分,地震共造成11人死亡,受傷122人,救援工作徹夜進(jìn)行。
自然災(zāi)害,無(wú)法阻擋。增強(qiáng)災(zāi)后自救意識(shí),多一點(diǎn)分享,多一份希望。地震后我們因該注意哪些食品安全問(wèn)題呢?
地震本身不會(huì)對(duì)食物產(chǎn)生直接影響,哪怕是2011年日本大地震隨后發(fā)生了核泄漏,如果此前生產(chǎn)的、有完整包裝的食物也依然是安全的, 但是還是有一些具體的食品安全因素要考慮。
1)停電停氣停水
考慮地震后可能天然氣、電力都會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,此時(shí)冰箱就不能再很好地起到保鮮作用了。吃之前一定要小心,看看冰塊是否融化,確認(rèn)食物沒(méi)有問(wèn)題。
不建議地震后在沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)人員檢查前使用燃?xì)庠?。不要在封閉室內(nèi)燒炭,小心煙塵和一氧化碳。
2)個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣
一般在室溫下放置超過(guò)2個(gè)小時(shí)的菜肴不管外觀如何都不建議再去吃了。
吃東西之前要注意清潔雙手,如果沒(méi)有肥皂、自來(lái)水可以準(zhǔn)備嬰兒濕巾或者酒精凝膠來(lái)消毒。餐具、毛巾、杯子也都應(yīng)保證清潔,餐具建議煮沸15分鐘以上。
災(zāi)后很多攤點(diǎn)是臨時(shí)性的,衛(wèi)生也常常不達(dá)標(biāo),所以這時(shí)候要盡量吃現(xiàn)做的熱的新鮮飯菜,自己做的話一定要把食物煮透之后再吃,另外經(jīng)過(guò)洪水浸泡后的食物也不要再吃了,小心有人把這類(lèi)食物拿出來(lái)售賣(mài)。
3)蛋白質(zhì)易腐敗
蛋白質(zhì)當(dāng)然也很重要,富含蛋白質(zhì)的食物比較容易腐敗變質(zhì),所以高溫殺菌、隔絕空氣的高蛋白產(chǎn)品比較安全??梢蕴崆百I(mǎi)一些獨(dú)立包裝的肉干等零食,可以長(zhǎng)期準(zhǔn)備著,在保質(zhì)期前吃掉換上新的,或者半年一換。
奶粉是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,再有就是肉罐頭了,放在干燥陰涼的地方避光保存即可,不過(guò)哪怕是罐頭,吃之前如果發(fā)現(xiàn)罐頭有凸起或者凹陷、表面生銹的情況務(wù)必及時(shí)丟棄,另外提醒不要隨意加熱罐頭,小心過(guò)熱爆炸或者外部標(biāo)簽燃燒起火,既然準(zhǔn)備了罐頭,手動(dòng)開(kāi)罐器也別忘了。
2011年日本大地震相關(guān)研究顯示災(zāi)民維生素?cái)z入不足的風(fēng)險(xiǎn)是存在的,可以準(zhǔn)備一些復(fù)合型的維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑,最好再準(zhǔn)備一些鹽。
如果你收到了預(yù)警未來(lái)短時(shí)間內(nèi)可能出現(xiàn)食物相對(duì)短缺,也可以先買(mǎi)一些貨架期相對(duì)比較長(zhǎng)的天然食物存在家里,比如蘋(píng)果、柑橘、西紅柿、南瓜、土豆,但要千萬(wàn)注意別買(mǎi)發(fā)芽的土豆。